})
5 и 6 мая в Крыму, в Севастополе состоится впервые крупнейший российский гастрономический фестиваль "О, да! Еда! 2018".
Фестиваль "О, да! Еда! 2018" в Балаклаве, на территории Шампанерии "Золотая Балка" - это продвижение региональной кухни и локальных продуктов. Уникальное географическое положение и богатая история Крыма сформировали неповторимые кулинарные традиции полуострова и дали толчок к открытию множества интересных ресторанов на основе местных продуктов. Поэтому тема нового фестиваля «О, да! Еда!» - «Крымская кухня» во всем ее многообразии.
Программа фестиваля "О, да! Еда! 2018"
Особенность крымского фестиваля "О, да! Еда! 2018" - грандиозное многомерное пространство площадью 6 га, задействованное под различные зоны массового мероприятия. Легендарное поле «Золотой Балки», на котором проходят самые масштабные праздники в Крыму: музыкальный фестиваль ZBFest и фестиваль виноделия и урожая WineFest, - станет одной из главных площадок "О, да! Еда! 2018". Здесь будут организованы улицы ресторанов, маркет с локальными продуктами, гастрономический театр, детская кулинарная школа с развлечениями, зона спортивных игр для взрослых и детей, арт-инсталляции, бар, большая музыкальная сцена.
Гастрономический театр представит творчество лучших шеф-поваров Крыма и Севастополя, которые проведут кулинарные мастер-классы для гостей и сами примут участие в профессиональных конкурсах.
Программа фестиваля "О, да! Еда! 2018" в Севастополе
Знакомство с Золотой Балкой
5-6 МАЯ
- 15:00 - 17:00 Экскурсии в винный подвал
- 12:00 - 19:00 Дегустационный зал⠀
Любители кулинарного искусства смогут послушать лекции от известных шеф-поваров, посетить мастер-классы о еде и приготовить собственное фестивальное блюдо.
Мастер класс от Шеф повара
5-6 МАЯ
- 15:00 - 17:00 Ресторан «Золотая Балка»
Гастрономический театр
Лучшие бренд-шефы Крыма объединятся, чтобы удивить гостей Гастрономического фестиваля «О, да! Еда!»
5 МАЯ
- 13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея») Паштет из рапанов с молодыми персиками
- 14:00 / Николай Чернов (ресторан «Золотая Балка») Испанская паэлья с морепродуктами, рапанами и мидиями.
- 15:00 / Андрей Паляшов (отель «Ялта – Интурист») Скандинавская пан-азия
- 16:00 / Семен Булгаков (ресторан «Wine Room») Паста с черноморским анчоусом
- 17:00 / Славиш Карабашевич («Restobar LeSlavish») Жаренный барашек
- 18:00 / Евгения Рафаловская (ресторан «Black Sea»)
Эклеры на основе черёмуховой муки с лавандовым кремом
6 МАЯ
- 13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея») Салат с страчателлай соком укропа и барабулей
- 14:00 / Богдан Паринов (ресторан «Grand Terrace») Не популярные виды мяса, блюда из козы.
- 15:00 /Леонид Коротков (семья ресторанов «Roppongi Family») Филе пиленгаса с жульеном из копченого порея под соусом из черноморских мидий.
- 16:00 / Джузеппе Роспи (Альденте) Паста фреско с соусосами
- 17:00 /Александр Харитонов «Отель Бристоль» Печеная свекла с черным кус-кусом, томатной водой и козьей сметаной
- 18:00 / Жан-Люк Молль (ресторан «Brasserie МОСТ») «Секретное» блюдо-сюрприз
Активные и спортивные смогут поймать дэнс-настроение рядом с музыкальной сценой, где выступят лучшие DJs Крыма, и поучаствовать в соревнованиях
Музыкальная сцена
Музыкальные мотивы в первый фестиваль лета.
5-6 МАЯ
- 12:00 - 19:00 / Отборочный этап музыкального конкурса «Терра Мьюзик», выступление музыкальных артистов разного жанра. Финалисты конкурса выступят на одной сцене с группировкой «Ленинград» на ZB FEST 2018
Творческих и изобретательных приглашаем на художественные и развивающие мастер-классы.
Секция #навсерукимастер (5-6 МАЯ)
- Эбру - роспись на воде
- Столярная мастерская
- Кузнечное ремесло
- Гончарное дело
- Роспись деревянных игрушек
- Головоломки и iq пазлы
- Мехенди - роспись хной
- Изготовление и роспись пряников.
Секция #творчество (5-6 МАЯ)
Посмотри, вдохновись и сделай сам!
- Мастер-класс по рисованию открыток,
- Мастер-класс по абстрактной живописи,
- Выставка-продажа картин
- Разукрашивание гипсовых фигур,
- Рисование цветным песком,
- Изготовление цветов из креп-бумаги.
Модных и креативных ждут крутые селфи в зоне арт-объектов
Самые маленькие гости интересно и полезно проведут время на развлекательных площадках и интенсивах.
Секция #всёлучшеедетям (5-6 МАЯ)
- Игровая программа для детей от ведущих аниматоров Крыма
- Спектакли для детей от 2 лет «Театр Марионеток ЛУЧ»
- Передвижной теневой театр «Сказки на подушках»,
- Крио-шоу
- Шоу мыльных пузырей
- Беспроигрышный тир
- Батуты
- Аквагрим
Секция #радостисемейные (5-6 МАЯ)
- Легендарная игра «Волки и яйца»,
- Мастер-класс и танцевальный флешмоб Сиртаки
- Мастер-класс по капоэйре и игре на барабанах
На территории Арт-парка мы создали кинотеатр под открытым небом и два дня будем показывать самые знаменитые фильмы о еде.
Летний кинотеатр
5 МАЯ
- 13:00 - 15:00 / м/ф «Рататуй»
- 15:00 - 17:00 / к/ф «Пряности и страсти»
- 17:00 - 19:00 к/ф «Повар на колёсах»
6 МАЯ
- 13:00 - 15:00 / м\ф «Облачно возможны осадки в виде фрикаделек»
- 15:00 - 17:00 / к/ф «Любовь и Кухня»
- 17:00 - 19:00/ к/ф «Шеф»
Организаторы фестиваля "О, да! Еда! 2018" ставят своей целью раскрыть феномен крымской кухни с помощью ресторанов-участников, каждый из которых создаст свое авторское фестивальное меню. Гости смогут не только попробовать каждое блюдо, но и выступить в роли фуд-экспертов, приняв участие в голосовании за лучшее меню фестиваля.
Вторым центром притяжения станет уникальное здание Шампанерии. Гостей ждут экскурсии в суперсовременный винный подвал, специальные фестивальные предложения в дегустационном зале и музыкальная программа в панорамном ресторане "Золотой Балки".
На территории Арт-парка будет расположен кинотеатр под открытым небом, где пройдут показы самых знаменитых фильмов о еде. Здесь же будут установлены гастрономические лавки с местными продуктами, фуд-корты, анимации для детей, зоны активного отдыха.
На крыше Агро домика откроется Лекторий для профессионалов, на площадке которого опытные рестораторы, телеведущие кулинарных программ, журналисты и фуд-блогеры обсудят актуальные вопросы ресторанного бизнеса и гастрономии.
Одним из самых «жарких» кульминационных моментов фестиваля обещает стать «Кулинарная битва» между представителями СМИ. Победители смогут удивить впоследствии своих друзей и близких приготовлением интересных блюд, освоенных под руководством именитых шефов лучших ресторанов Крыма.
Программа и навигация фестиваля составлены таким образом, чтобы гости смогли ознакомиться с каждым объектом отдельно и представить всю территорию Шампанерии «Золотая Балка» как единое целое. Организаторы фестиваля ожидают на фестивале "О, да! Еда! 2018" не менее 10 000 гостей – как туристов, так и местных жителей.
Стоимость билета: онлайн билет – 100 рублей, билет в день фестиваля 200 рублей, детям до 10 лет вход бесплатный.
