Как прошёл фестиваль еды ПапоротнИКРАб 2022

Гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» с 11 по 26 июня захватил внимание всех жителей и гостей Камчатского. На этот раз ПапоротнИКРАб отметили с особым размахом.

Оставайтесь в курсе фестивальной жизни! Подпишитесь на наше сообщество в ВКонтакте, Telegram, Instagram!

Открытие началось со сбора папоротника в Этнодеревне «Пимчах», где гости фестиваля собрали более 80 кг дикоросов. Из собранного приготовили 1000 порций угощения для главного праздника - каждый гость попробовал фирменную брускетту с папоротником.

На протяжении двух недель можно было попробовать эксклюзивные коллаборации и яркие эксперименты лучших шеф-поваров Камчатки, Владивостока и Сахалина.

Гастроужины проходили в ресторанах 

• «Наше Место»
• «Мишка»
• Камчатка Local Kitchen
• Два Моря Океан
• арт-кафе Квартал
• Барака
• Friends and Burgers
• Сан Марино
• Яранга
• Harat's
• Sea Food
• LAVA

К фестивалю также присоединились сеть кафе ЭкоLife и бар Снег.

А также сахалинские - Первое на Сахалине Барное Объединение, The Soho Cafe и владивостокский ресторан MORE Seafood Bar.

В каждом из этих ресторанов подавались уникальные блюда из камчатских продуктов, разработанные специально к фестивалю.

Но, попробовать Камчатку на вкус с ПапоротнИКРАб можно было, не только посещая рестораны, но и сходив на эксклюзивные экскурсии, выставки и мастер-классы  в

• художественной студии «Этюд»
• музее «Вулканариум»
• интерактивном музее «Океанрыбфлот»
• Камчатском краевом объединенном музее
• Краевой научной библиотеке им. Крашенинникова

А также музей «Страна рыбы и рыбоедов», Восточные бани «Хамам Амани», Клуб любителей гольфа «St. Edward Golf Club», Йога медитация «Дыхание Океана».  

Самым грандиозным и знаменательным днем гастрофестиваля «ПапоротнИКРАб» стал главный праздник, который прошел 18 и 19 июня в Этнодеревне «Кутха». В эти дни на площадке находилось целое разнообразие развлечений: приглашенные артисты, творческие мастер-классы, фуд-корты, торговые лавки с эксклюзивными сувенирами от мастеров города, а самое главное все желающие гости попробовали знаменитое WOW блюдо и наблюдали за гастро-шоу от шеф-поваров на главной сцене праздника.

За две недели гастрономического фестиваля жители и гости Камчатского края поближе познакомились с корякской и ительменской культурой, с историей происхождения вулканов, с ценностями Камчатской природы и её значением, с рыбодобывающей отраслью.

Гастрономическое событие проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Министерства туризма Камчатского края.

Все о любви к вкусной еде, природе и национальной кухне коренных народов с ПапоротнИКРАб 2022.